Описание

Представител на серията: Блан

Реколта: 2022 – 0,750 л. и 2019 за 0,375 л.

Сортове: Шардоне 60%, Семийон 30 %, Совиньон блан 10 % ,

Обем: 0,750 л. /0,375 л.

(Посочената цена е за бутилка 0,750 л)

Винификация: Различните сортове се винифицират поотделно. Прави се първична селекция на гроздето още на лозовия масив, а след това втора селекция на сортиращата маса. Следва мацерация  при ниска температура за кратко време и алкохолна ферментация при 14-16 градуса С за 20 дни в иноксови съдове.

Награди:

Selections Mondiales des Vins, Канада – Златен Медал  за реколта 2013

Вино и храна: Задушена риба, скариди Су Вид или рибен терин. Сирена: Пармезан или салата на основата на сирена.