Описание

Представител на серията: Розе

Реколта: 2022

Сортове: Каберне фран х Сира

Обем: 0,375 мл. – 0,750 мл.

Винификация: Различните сортове се винифицират поодтелно. Прави се първична селекция на гроздето още на лозовия масив, а след това втора селекция на сортиращата маса. Следва мацерация  при ниска температура за кратко време и алкохолна ферментация при 14-16 градуса С за 20 дни в иноксови съдове.

Награди:

Selection Mondiales des Vins, Канада – Сребърен медал 2013

BIWC – сребърен медал за реколта 2014

BIWC- Бронзов медал за реколта 2012

Rose wine expo- “Най-добър дебют” за рек. 2012, “Кавалер на розата” за реколта 2013 и 2014

Decanter World wine awards 2017, Великобритания- Признание за реколта 2015

International Wine Contest Bucharest 2016, Румъния – Златен медал за реколта 2015

Rose wine expo 2016, Казанлък – Златен медал за реколта 2015

Вино и храна: Лека паста, овкусена със зехтин, чесън, миди, също както и гриловани рачешки рулца, коктейл от скариди или агнешко. Сирена: крема сирене на основата на бри, повечето козе сирена или меки сирена като фета и ементал.