Специална резерва

Специална Резерва “Вила Юстина” Магнум

Специална резерва

Специална Резерва “Вила Юстина” Магнум

Атрактивен бленд от Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Ноар и Мерло, отлежавал година във френски бъчви и още 1 година в Магнум бутилка. Наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини.

Реколта

2017

Обем

1.5л.

Тип

червено

Алк. %

14.50%

31,80€

Реколта

2017

Обем

1.5л.

Тип

червено

Алк. %

14.50%

Характеристики на виното

Характеристики

Сортов състав

42%

Каберне совиньон

28%

Каберне фран

16%

Пино ноар

14%

Мерло

Аромат и цвят

Интензивен и хармоничен аромат с благородно развитие, в който се откриват нотки на зрели червени плодове, синя слива, землисти тонове, кожа, преплетени с черен школад и кафе. Елегантно и заоблено тяло, с кадифени танини и сочна сладост във послевкус. Виното е съзрявало 14 месеца в 100% френски дъб

Подходящи храни

Добре се съчетава с агнешко, телешко и всички видове телешки стекове.Вино си партнира прекрасно и с някои сирена като: меки зрели сирена, горгонзола, пармезан, чедар и други.

Винификация

Последваща селекция на гроздето при приемане в избата, ронкане, мачкане и студена ензимна мацерация при пълен контрол на темпетарурата в неръждаеми винификатори. Купажът съзрява 14 месеца във френски дъбови бъчви и година и половина в бутилка