Специална резерва

Специална резерва “Вила Юстина”

Специална резерва

Специална резерва “Вила Юстина”

Атрактивен бленд от четири френски сорта, с наситен рубинен цвят и сложен нос с нюанси на зрял черен плод, шоколад и ванилия. Плътно, елегантно тяло с меки танини. Виното е съзрявало 14 месеца в 100% френски дъб.

Реколта

2019

Обем

0.750л.

Тип

червено

Алк. %

14.50%

16,80€

Реколта

2019

Обем

0.750л.

Тип

червено

Алк. %

14.50%

Характеристики на виното

Характеристики

Сортов състав

50%

Мерло

25%

Каберне Совиньон

15%

Каберне Фран

10%

Пино Ноар

Аромат и цвят

Интензивен и хармоничен аромат с благородно развитие, в който се откриват нотки на зрели червени плодове, синя слива, землисти тонове, кожа, преплетени с черен школад и кафе. Елегантно и заоблено тяло, с кадифени танини и сочна сладост във послевкус. Виното е съзрявало 14 месеца в 100% френски дъб

Подходящи храни

Добре се съчетава с агнешко, телешко и всички видове телешки стекове.Вино си партнира прекрасно и с някои сирена като: меки зрели сирена, горгонзола, пармезан, чедар и други.

Винификация

Последваща селекция на гроздето при приемане в избата, ронкане, мачкане и студена ензимна мацерация при пълен контрол на темпетарурата в неръждаеми винификатори. Купажът съзрява 14 месеца във френски дъбови бъчви и година и половина в бутилка